3 lugares que todo cervejeiro deve conhecer

Se você chegou até aqui, com certeza é um cervejeiro de primeira! E mesmo que ainda não seja tão fã desta bebida – uma das mais antigas do mundo! – pode ser que até agora não tenha conhecido algum dos seus mais de 150 estilos. Quem sabe não seja a hora de experimentar uma cerveja nova?

Famílias e Estilos de Cerveja

Primeiro, vale entender que existem três principais famílias que as classificam: Lager, de fermentação de fundo (baixa), Ale, de fermentação de superfície (alta), e Sour, que inclui as cervejas ácidas. A partir delas, são produzidas cervejas de variados estilos!

Você já deve ter ouvido falar desses nomes por aí: Pilsen, IPA, Weiss… Um estilo pouco conhecido, mas que pode agradar pessoas que não amam a cerveja tradicional é a Fruit Beer. Refrescante e deliciosa, essa variedade leva a adição de frutas, que enriquecem o sabor!

Brasil: um país cervejeiro

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cervejas! Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindcerv), ao longo de 2022, o Brasil pode fabricar 15,4 bilhões de litros da bebida.

Apesar de não ser unanimidade, também fomos apontados como o terceiro país que mais bebe cerveja no mundo. Esse foi o resultado do estudo divulgado pela plataforma CupomValido.com.br, que reúne dados de pesquisas do Credit Suisse, Euromonitor e Statista sobre o consumo da bebida.

Se você ficou curioso e quer conhecer lugares novos para apreciar uma gelada, confira a nossa seleção especial para quem é cervejeiro de plantão!

1. Capitão Barley – Pompéia – São Paulo

Capitão Barley/Divulgação

Não tem quem passe batido pelo Capitão Barley. Quem é cervejeiro na Pompéia já tem o local como point quando o assunto é apreciar uma bebida artesanal de primeira! A sua área externa fica cheia quase todos os dias da semana.

Eles já foram considerados, inclusive, a melhor cervejaria da cidade pela Revista Prazeres da Mesa.

Não é necessário ser um super conhecedor para curtir a experiência por lá: todo o time está preparado para te orientar! Eles entendem melhor o seu gosto e sugerem as melhores opções das suas mais de 20 torneiras.

O cardápio vai no clássico “petiscos e sandubas”, mas não fica para trás em sabor! Se você é daqueles que fica na dúvida na hora de escolher, a nossa indicação é combinar o bolinho de arroz com gorgonzola (R$ 25,00) e o Kraken: 2 burgers bovinos smash, ovo de gema mole, queijo prato e maionese chipotle (R$ 35,00).

Site: www.capitaobarley.com.br

Instagram: @capitaobarley

Endereço: Rua Cotoxó, 516 – Água Branca, São Paulo – SP

2. Les 3 Brasseurs – Itaim Bibi – São Paulo

Les 3 Brasseurs/Divulgação

Um bom cervejeiro sabe que bebida e volante não se misturam. Mas para os curiosos de plantão que querem saber a quantas anda o seu nível alcoólico antes de chamar o Uber no Les 3 Brasseurs, a casa conta com um bafômetro à disposição!

Por lá, o grande destaque é a cerveja da casa, fabricada no próprio espaço. Os amantes de cerveja com certeza ficarão tentados a agendar o tour de 20 minutos para aprender mais sobre o processo de produção.

O menu, repleto de influências francesas, promete agradar a todos os gostos. As carnes costumam ganhar a preferência dos clientes: o entrecôte com molho à escolha, batata frita e salada sai por R$ 65,90.

O Les 3 Brasseus ainda conta com uma segunda unidade em Pinheiros! Que tal uma passadinha no próximo happy hour?

Site: www.3brasseurs.com.br

Instagram: @3brasseursbrasil

Endereço: Rua Jesuíno Arruda, 470 – Itaim Bibi, São Paulo – SP

3. Cervejaria Tarantino – Limão – São Paulo

Cervejaria Tarantino/Divulgação

A Zona Norte tem um cantinho especial para o bom cervejeiro! A Cervejaria Tarantino é a escolha perfeita para quem busca uma vibe mais descontraída, com trilha sonora cheia de brasilidades e hits roqueiros.

Com uma grande área ao ar livre, pessoas de todos os cantos da cidade se revezam nas mesas cobertas com guarda-sóis e nas cadeiras de praia espalhadas pelo espaço. O chão de paralelepípedo confere um charme extra ao ambiente!

Você realiza o seu pedido no balcão de torneira, escolhe o seu preferido e está pronto para aproveitar um dia muito gostoso. O ZN Lager é a melhor sugestão para quem busca leveza; os fãs de cerveja mais amarga irão adorar a Miracle IPA. Já o Old Ale é para os que curtem um chope mais encorpado: ele é feito com os nibs de cacau da famosa chocolateria Dengo.

Os valores costumam variar entre R$ 11,00 e R$ 20,00 (meio pint), R$ 17,00 e R$ 31,00 (pint) e R$ 48,00 e R$ 89,00 (a jarra).

Site: www.cervejariatarantino.com.br

Instagram: @cervejariatarantino

Endereço: Rua Miguel Nelson Bechara, 316 – Limão, São Paulo – SP

Conhece alguma cervejaria que merecia ganhar um lugar especial nessa lista? Deixe o seu comentário em nossas redes sociais! Agora, se você é do time do whisky, também pode conferir a nossa seleção de estabelecimentos para apreciar a bebida.

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