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LE CORDON BLEU
Diplôme Plant Based
Diplôme Plant Based Cuisine – 5 meses
Focado em pratos salgados e quentes, essa formação ensina:
Técnicas culinárias clássicas adaptadas ao universo plant-based
Preparação de caldos, molhos e sopas
Uso de proteínas vegetais e leguminosas na gastronomia
Fermentação e conservação de ingredientes
Exploração de ingredientes como flores comestíveis, PANCs e cogumelos
Harmonização de pratos plant-based com bebidas
Início da próxima turma: Consultar no site da Le Cordon Bleu
Aulas: Segundas, quartas e quintas, das 16h às 21h30
Diplôme Plant Based Pâtisserie & Boulangerie – 7 meses
Dedicado à confeitaria e panificação sem ingredientes de origem animal, este curso cobre:
Fundamentos da pâtisserie e técnicas avançadas
Panificação plant-based, incluindo pães clássicos e viennoiseries
Produção de chocolates e bombons sem laticínios
Confeitaria gelada, com sorvetes, mousses e entremets
Criação de sobremesas sofisticadas e técnicas de empratamento
Início da próxima turma: Consultar no site da Le Cordon Bleu
Aulas: Segundas, quintas e sextas, das 16h às 21h30
Ao final do curso, os alunos saem preparados para atuar no mercado gastronômico plant-based, seja em restaurantes, confeitaria, consultoria, empreendedorismo ou desenvolvendo novas receitas inovadoras dentro desse segmento em ascensão.
Mantido pelo Instituto Brasileiro de Ensino de Sistemas, o Supletivo Virtual foi fundado em 1976 pelo Prof. Ibrahim El Khouri e se trata de uma escola voltada à Educação de Jovens e Adultos.
Seus cursos supletivos são para Ensino Fundamental e Médio, enquanto as opções de cursinhos são para o Pré-Vestibular e o Enem.
A escola conta com parcerias de longa data com empresas de diversos portes, nacionais e multinacionais, com o objetivo de permitir que o trabalhador estude pelo computador ou por apostilas para a realização de exames oficiais de conclusão total dos estudos.
