Matcha: 2 locais que servem sobremesas com o famoso chá verde!
O matcha, um tipo de chá verde que se tornou a sensação nas cafeterias, se tornou também um ingrediente utilizado em diversas receitas gastronômicas, entre elas deliciosas sobremesas.
Devido ao seu leve amargor e sabor único, ele acaba adicionando um toque único e transformando qualquer prato em um verdadeiro espetáculo de sabores.
Se você é fã da culinária oriental ou está sempre em busca de novas experiências gastronômicas, tenho duas dicas que vão te deixar com água na boca usando o matcha como ingrediente! Bora conferir?
1. Vivianne Wakuda Patisserie – Moema – São Paulo
Foto: Vivianne Wakuda Patisserie/Divulgação
A confeitaria de Vivianne Wakuda é um verdadeiro tesouro para os amantes de doces. A chef une a tradição da confeitaria ocidental com ingredientes japoneses autênticos, incluindo o tão amado matcha.
A Choux Cream é o destaque, equilibrando a crosta perfeitamente assada com um creme suave de baunilha, e opções de sabores, como pistache, chocolate belga e, é claro, matcha.
A experiência vai além do paladar, com um ambiente charmoso e acessível para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida.
E aí, bora experimentar esses doces diferenciados?
Instagram: @viwakuda
Horário de funcionamento: Segunda, das 12h às 17h. De terça a sexta, das 9h30 às 18h. Aos sábados, das 10h às 19h.
Endereço: Alameda dos Nhambiquaras, 1410 – Moema, São Paulo – SP
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2. Motchimu – Jardins – São Paulo
Foto: Motchimu/Divulgação
Se você é fã de mochis, aqueles docinhos japoneses feitos com massa de arroz e recheados, o Motchimu é o lugar perfeito para você conhecer. Fundado por Jun Murakami, herdeiro de um renomado chef japonês, o local oferece uma variedade de mochis em 12 sabores divinos.
Além dos mochis, a doceria possui opções, como o sembei de matcha, feito com crocante envolto de chocolate branco com matcha e o chocolate produzido com cacau selvagem amazônico e matcha.
Na loja, ainda há a possibilidade de harmonizar essas maravilhas com um autêntico chá matcha importado diretamente do Japão.
A loja é acessível para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida.
Instagram: @motchimu
Horário de funcionamento: Aberto todos os dias, das 10h às 18h.
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 303 – Jardins, São Paulo – SP
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Com suas raízes profundas na tradição oriental, o matcha oferece uma jornada de sabores e também possui benefícios para a saúde.
Se aventure nesse universo encantador e não deixe de explorar as lojas da Vivianne Wakuda Patisserie e do Motchimu. Sua próxima experiência gastronômica pode ser impulsionada por esse tesouro verde! Vale a pena experimentar as delícias feitas com matcha!
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