Restaurantes de trufas: 2 opções para saborear a iguaria!
Procurando por restaurantes de trufas? Então chegou no lugar certo!
As trufas, ou tartufos em italiano, são como tesouros culinários que nascem debaixo da terra, sendo um tipo especial de cogumelos. Encontradas em apenas poucos lugares do mundo, essas iguarias despertam o apetite e fazem qualquer um ficar com água na boca.
As trufas brancas e negras se diferenciam principalmente no aroma e no sabor. A branca é mais aromática, enquanto a negra carrega sabores mais terrosos.
A verdade é que, se você quiser experimentar essas iguarias, uma boa escolha entre os restaurantes de trufas faz toda a diferença, já que nem todo lugar serve este tesouro gastronômico.
Bora explorar dois restaurantes de trufas que não só mandam bem nesses pratos, mas também sabem como harmonizar esse ingrediente único com as receitas certas. Vem ver!
1. Tartuferia San Paolo – Jardim Paulista – São Paulo
Foto: Tartuferia San Paolo/Divulgação
A Tartuferia San Paolo oferece trufas frescas da Itália em diversas formas, como em lascas e em conserva. Esta é uma ótima escolha entre os restaurantes de trufas!
O restaurante oferece pratos, como o brie empanado com mel, os ovos em neve fritos com parmesão e o spaghetti a la carbonara, todos realçados com a presença das trufas.
Além disso, um empório oferece produtos exclusivos, como azeite trufado e goiabada cremosa com trufas. E o melhor? O lugar é acessível para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida.
Vale a pena conhecer, o sabor das trufas é inesquecível!
Site: www.tartuferiasanpaolo.com.br
Instagram: @tartuferiaoficial
Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h. Na sexta-feira, das 12h às 15h e das 18h30 às 00h. Aos sábados, das 12h às 00h e aos domingos, das 12h às 21h.
Endereço: Rua Oscar Freire, 155 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
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2. Supra di Mauro Maia – Itaim Bibi – São Paulo
Foto: Restaurante Supra di Mauro Maia/Divulgação
O restaurante do Mauro Maia é um paraíso para quem ama massa fresca e, claro, trufas! Imagina só saborear uma polenta recheada de gema de ovo caipira com pasta de trufa. Uma explosão de sabores e ótima indicação entre os restaurantes de trufas!
Só uma dica antes de ir lá: vale conferir se é a temporada de trufas negras ou brancas, tá? Essas delícias possuem épocas específicas do ano para colheita.
Durante essas épocas do ano, o restaurante possui um festival de trufas, com pratos exclusivos que são de dar água na boca. Então, fica de olho nas redes sociais para não perder essa chance única!
Outra coisa boa é que o restaurante é acessível, para quem é cadeirante ou tem mobilidade reduzida.
Já anotou na agenda para não ficar de fora dessa experiência gastronômica maravilhosa?
Instagram: @supradimauromaia
Horário de funcionamento: De terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h30 às 22h30. Na sexta e no sábado, das 12h às 15h e das 19h30 às 23h. E aos domingos, das 12h30 às 16h30.
Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 681 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
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Quando se trata de trufas, escolher os lugares certos é crucial para apreciar verdadeiramente esta preciosidade gastronômica.
Seja na atmosfera italiana da Tartuferia San Paolo ou na fusão japonesa do Restaurante Murakami, tenha certeza que os restaurantes de trufas que separamos aqui prometem tornar sua experiência inesquecível!
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