Parmegiana em SP: veja onde saborear!
Comer parmegiana em SP virou um costume dos paulistanos – não tem quem resista à combinação perfeita de ingredientes que transformam o prato em um verdadeiro sucesso aqui na capital.
Antes de nos aprofundar nos lugares indicados para saborear o prato, é necessário entender esse fenômeno de perto. De onde será que ele veio?
A origem do prato é controversa: há quem diga que nasceu na Itália, quem diga que nasceu na Rússia e até quem afirme que, com certeza, a receita nasceu aqui em São Paulo, há muito tempo atrás.
Independente de quem está certo, fato é que degustar uma parmegiana em SP virou tradição!
A receita é muito simples e mágica ao mesmo tempo: trata-se de uma proteína (carne de vaca ou frango) ou berinjela empanada, com uma generosa camada de queijo derretido por cima, tudo isso regado a um molho de tomate suculento e muito bem temperado.
Seja você um apreciador de carne ou não, tem parmegiana para todos os gostos!
Outra versatilidade do prato são os acompanhamentos: é comum encontrar o prato da parmegiana acompanhado por arroz branco e soltinho, fritas crocantes, uma saladinha de alface, tomate e cebola, ou até mesmo um delicioso espaguete.
Cada lugar tem suas particularidades e parte da paixão das pessoas por esse prato vem justamente das diferentes combinações que ele traz!
Pensando em você, que também adora comer uma parmegiana em SP, a equipe do Visite São Paulo separou dois restaurantes para apreciar o prato.
Confira:
1. Santo Arnulfo Espetos – Mooca – São Paulo
Foto: Guia Mustache/Divulgação
Esse restaurante da Mooca ficou famoso justamente por ser um dos melhores lugares para se comer parmegiana em SP!
Por lá, são diversos pratos diferentes, como feijoada, costela, baião de dois, torresmo… mas a estrela é realmente a parmegiana, que em apenas um prato, serve de 2 a 3 pessoas!
O Santo Arnulfo Espetos leva a sério o processo de preparo da parmegiana, garantindo que cada porção seja grande e satisfatória. A carne é macia, o queijo derrete na boca e o molho de tomate é uma verdadeira delícia para o paladar. Além disso, o restaurante oferece uma variedade de acompanhamentos para satisfazer a todos os gostos.
Aproveite o fim de semana para visitar e provar essa delícia acompanhada dos drinks da casa.
Este restaurante é acessível para cadeirantes e para pessoas com mobilidade reduzida.
Site: www.santoarnulfo.com.br
Instagram: @stoarnulfoespetos
Endereço: R. Curupace, 463 – Mooca, São Paulo – SP
2. Bar do Alemão – Moema – São Paulo
Foto: Bar do Alemão (Facebook)/Divulgação
Outro ótimo lugar para comer parmegiana em SP é o Bar do Alemão, localizado na região de Moema.
Neste restaurante, os pratos variam de tamanho: os visitantes podem pedir algo individual ou um prato para até 5 pessoas! A parmegiana de lá é famosa na cidade e os acompanhamentos são arroz branco soltinho e chips de batata.
Além do tradicional filé à parmegiana, o restaurante serve parmegiana de frango e de berinjela.
As demais delícias que fogem da parmegiana são massas, pratos alemães (como kassler e eisbein à pururuca ou cozido) e muito mais.
O Bar do Alemão também chama atenção por possuir uma carta de cervejas com diversas opções diferenciadas.
O melhor de tudo é que o Bar do Alemão também é acessível para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida.
Partiu experimentar esses sabores?
Site: www.bardoalemaosp.com.br
Instagram: @bardoalemaosp
Endereço: Av. Juriti, 651 – Vila Uberabinha, São Paulo – SP
A parmegiana em SP se destaca por seu sabor único e por conquistar tantos paladares e corações! O Santo Arnulfo Espetos e o Bar do Alemão Moema merecem uma visitinha para comprovar essa fama, né?
Conheça esses restaurantes e deixe-se encantar por esse prato tão famoso e reverenciado em todo o nosso estado.
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