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Natalia

20 janeiro 2023

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Dia Mundial do Queijo: cidades que produzem o alimento!

Dia Mundial do Queijo: cidades que produzem o alimento!

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O queijo é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Ele é parte da culinária de grandes países no globo e compõe nossos pratos favoritos!

 

Ele pode ser um ingrediente, um recheio e até servir de topping – não existe alimento tão versátil. Fala sério, quem não gosta de um queijinho?

 

Por ser tão importante para a culinária em todo o mundo, nós celebramos neste dia 20 de janeiro, o Dia Mundial do Queijo.

 

Para você, que adora esse alimento tão delicioso do nosso dia a dia, a equipe do Visite São Paulo separou 3 cidades que produzem o alimento!

 

Confira mais detalhes abaixo e já se programe para fazer aquela visita saborosa que a gente tanto curte:

 

1. Fazenda Santa Helena – Sete Barras – São Paulo

 

tábua com três tipos de queijos expostos

Foto: Caminho do Queijo Paulista/Divulgação

 

Cidade localizada na região do Vale do Ribeira, mais ao sul de São Paulo, é muito famosa por sua produção de queijo.

 

O queijo produzido em Sete Barras, mais especificamente na Fazenda Santa Helena, é diferenciado: são delícias feitas com leite de búfala.

 

A cidade e a fazenda estão no “Caminho do Queijo Artesanal Paulista”, um projeto que busca a valorização da produção queijeira no estado de São Paulo.

 

Sete Barras, além do carro-chefe, o qual é o queijo, também é uma cidade repleta de atrações naturais. Nela fica localizada a famosa Trilha da Figueira, e duas principais cachoeiras, a Cachoeira do Ribeirão Branco e a Cachoeira do Travessão.

 

Que tal uma visita à Sete Barras para conhecer os sabores do queijo de búfala e de quebra visitar uma das cachoeiras locais?

 

Instagram: @fazendasantahelena_sb

Endereço: Estrada Mamparra Porta do Céu, 82, Sete Barras – SP

 

2. Leiteria Santa Paula – São José do Rio Pardo – São Paulo

 

prato com queijo minas exposto

Foto: Leiteria Santa Paula/Divulgação

 

Localizada em São José do Rio Pardo, a Leiteria Santa Paula é referência na produção de queijos finos artesanais.

 

O espaço conta com vacas alimentadas sem hormônios, de um jeito mais natural, justamente para que o preparo de seu queijo fique ainda mais refinado. O tipo “Fermier” é o mais famoso da casa.

 

São José do Rio Pardo é um local de descanso e cultura, e além da Leiteria Santa Paula e seus queijos deliciosos, você também pode aproveitar para visitar a Casa de Cultura Euclides da Cunha – essa com certeza será uma viagem inesquecível pelo interior de São Paulo.

 

Instagram: @leiteriasantapaula

Endereço: Rodovia SP 342 KM 221, 5 – Zona Rural, São João da Boa Vista – SP

 

3. Fazenda Atalaia – Amparo – São Paulo

 

Demonstrativo de queijo e goiabada

Foto: Fazenda Atalaia/Divulgação

 

Em Amparo, interior de São Paulo, também há uma fazenda especialista na produção de queijo: é a Fazenda Atalaia, que inclusive já ganhou prêmios no World Cheese Awards, sediado no País de Gales. Além disso, ela faz parte das rotas gastronômicas do estado de São Paulo, no circuito das frutas. As rotas gastronômicas são importantes pois valorizam os produtores locais através da identificação e exposição de seus produtos.

 

O espaço é responsável pela produção de diversos tipos de queijo diferentes, incluindo até mesmo os feitos com leite de vacas holandesas.

 

Na Fazenda Atalaia, os visitantes ainda podem fazer uma visita guiada e até mesmo ficar para uma hospedagem.

 

Para você que quer aproveitar a cidade de Amparo, ainda há atrações como a Vinícola Terrassos e o Parque Ecológico Dr. Paulino Recch – dois lugares incríveis para quem busca uma viagem mais romântica.

 

Amparo também abriga o Polo Astronômico, com observatórios e planetários disponíveis para visitação.

 

É a viagem ideal para quem deseja conhecer novos lugares e ter experiências diferentes!

 

Site:www.fazendaatalaiaamparo.com.br

Instagram: @fazendaatalaia

Endereço: Rodovia SP 352 – KM 137,5 – Alferes Rodrigues, Amparo – SP

 

E aí? Já decidiu qual dessas cidades do interior de São Paulo entrará na sua comemoração do Dia Mundial do Queijo?

 

Todas elas são incríveis para visitação e vão muito além das iguarias culinárias – são espaços repletos de natureza e oportunidades para ter novas experiências, tudo isso sem sair do estado.

 

Se você é como nós e adora explorar mais do que o estado de São Paulo tem a oferecer, se liga aqui no blog. Trazemos sempre muitas dicas de arte, gastronomia e lazer aqui pelas redondezas.

 

São Paulo é tudo de bom!

 

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