ESCALAS GASTRONÔMICAS AFRICANAS – KINSHASA

Vivência gastronômica internacional conduzida pelo Chef Kimberly Makabu, originário da República Democrática do Congo, que convida o público para uma aula-show interativa sobre o prato tradicional Fumbua, símbolo da culinária congolesa. A atividade propõe uma imersão nas conexões culturais e históricas entre as cozinhas africanas e brasileiras, destacando a importância da gastronomia como expressão de identidade, memória e resistência. A experiência combina explicação teórica, preparo coletivo e degustação compartilhada, criando um espaço de trocas afetivas e valorização das tradições afrodescendentes.