Ao visitar a Rota do Vinho em São Roque, a destilaria é parada obrigatória.
Próxima à capital, a cidade de São Roque é um local que vale a pena visitar aos finais de semana.
Para os amantes do vinho e de bebidas destiladas, famílias, amigos ou casais que procuram um programa diferenciado, a Rota do Vinho, localizada em São Roque é o programa ideal. Lá encontram-se diversas vinícolas, restaurantes e destilarias, entre elas, a Estilla.
Os trabalhos da destilaria iniciaram em 2007 fornecendo matéria prima para as melhores industrias de bebidas no Brasil e no mundo. Devido ao know how em produtos de excelente qualidade, surgiu a ideia de engarrafarem os próprios produtos, surgido assim a Estilla. Ela produz diversos produtos, entre eles, o premiado London Dry Gin Torquay.
O Gin tem como base um álcool de cereais (cevada e arroz) resultante da destilação fracionada em alambiques de cobre. A essa matéria-prima são adicionadas bagas de zimbro, cascas de limão siciliano e uma mistura especial de botânicos. Para finalizar, o líquido é filtrado e armazenado em tanques por um período de quinze dias, para que os sabores e aromas secundários se desenvolvam. Com o início de processo até o envase durando cerca de trinta dias.
Os visitantes podem também aproveitar o Ice Bar Torquay, um bar de gelo com sensação térmica de -16C° e open bar de destilados. Uma experiência a ser apreciada com amigos, colegas de trabalho ou em família.
O magnífico mundo dos destilados e fermentados leva ao consumidor final produtos que possam traduzir emoções em aroma e sabor. No local é possível sentar em mesas localizadas no deck para apreciar um delicioso drink ou degustar algum dos produtos produzidos no local, além de no final da visita poder leva-los para casa.
Em outubro ainda é possível apreciar a arte do Coração que conta a história do Gin Torquay, exposto na loja da destilaria O trabalho foi realizado pelo artista Paulo Lara e que faz parte da Exposição Art of Love.
Serviço: Destilaria Estilla
Endereço: Estrada do Vinho, Km 4. Sorocamirin – São Roque – SP
Instagram: @estilladestilaria
Fotos: Estilla e alinemica
