Empresários do setor gastronômico e hoteleiro terão uma grande oportunidade para fomentar seus negócios durante a realização da 3ª EquiPousada, a maior feira de Hotelaria e Food Service do litoral paulista, que será realizada entre os dias 23 e 25 de agosto, no Centro de Convenções do Maresias Beach Hotel, na Praia de Maresias, em São Sebastião, litoral norte paulista. Um ciclo de palestras permitirá ao
empresariado conhecer as inovações do mercado, técnicas de gestão, dicas de motivação, entre outros
assuntos.

No dia 23 (quinta-feira), a partir das 14h30, a palestrante Tatiana Sapla abordará a questão da manipulação e acondicionamento de alimentos, por meio do tema “Vigilância Sanitária para o setor de alimentação”, na Sala Sebrae. Às 15h, na Sala Maresias, Márcio Moraes, da empresa QI Empresarial, vai mostrar aos visitantes o que se passa em uma administração hoteleira e como pode ocorrer o crescimento profissional dentro dessa atividade com o tema “De Porteiro a Gerente”.

As “Tendências e Inovações no Setor de Hospedagem” serão abordadas pelo palestrante Alexandre Robazza, na Sala Sebrae, às 16h30. Por volta das 17h, Márcio Moraes retorna ao palco da Sala Maresias, onde dessa vez, destacará como o empresário deve procurar um “super profissional” no mercado. Tatiana Sapla também retornará à Sala Sebrae, a partir das 18h30, para explanar sobre situações que envolvam um contrato de
trabalho, permitindo ao contratante a redução de custos e formas de se evitar reclamações. O trade turístico também será abordado por intermédio da palestrante Roselaine Dantas, da Aquarius Consulting, que explanará sobre o tema “Turismo é Negócio Coletivo!”, às 19h, na Sala Maresias.,

“Gentileza no Trabalho”
O ciclo de palestras prossegue no dia 24 (sexta-feira) com o tema “Controles Empresariais para Meios de Hospedagem”, com Alexandre Robazzo, a partir das 14h30, na Sala Sebrae. Às 15h, na Sala Maresias, a professora Luciana, da empresa Qualim, realizará uma explanação sobre segurança em alimentos e bebidas e, às 16h30, na Sala Sebrae, Lídia Leôncio Mota debaterá sobre as mídias sociais (“Seu Negócio e Novas Tecnologias”). “Gentileza no Trabalho” será o tema abordado por Luiz Gabriel Tiago, da empresa Sr. Gentileza, às 17h, na Sala Maresias. Às 18h30, na Sala Sebrae, Maria Lúcia Baltazar Cândido dará dicas de como motivar uma empresa e trabalhar com um time de sucesso. Fechando as palestras do dia, os visitantes poderão conhecer os dez fatores que garantem o sucesso de um restaurante, com Adriana Furquim, da empresa No
Ponto.

No último dia de palestras da 3ª EquiPousada, no dia 25 (sexta-feira), os visitantes terão acesso a informações que são importantes no que se refere à organização e limpeza de uma empresa. Michelle Raimundo dos Santos e Gilson Santo Inácio Ribeiro vão mostrar como funcionam os “5s” e a gestão de qualidade de uma empresa. A palestra será as 14h30, na Sala Sebrae. Às 15h, na Sala Maresias, Adriana Furquim relatará como deve funcionar a gestão participativa na busca por resultados, enquanto na Sala Sebrae, Tatiana Sápia retoma o tema sobre o tema Vigilância Sanitária para o setor de alimentação, a partir das 16h30. Márcia Costa, da Çavá Gestão e Eventos, mostrará aos presentes “A Arte de Receber Bem”, a partir das 17h, na Sala Maresias. Encerrando o ciclo, Erica Branco Duarte Mendes mostrará as tendências e inovações no setor de alimentação. A EquiPousada 2012 tem apoio da Prefeitura de São Sebastião, Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e Revista Alta Gastronomia.

3ª Equipousada

Data: Dias 23, 24 e 25 de agosto de 2012
Local: Centro de Convenções Maresias Beach Hotel – Av. Francisco Loup, 1.109 – Praia de Maresias – São
Sebastião (SP)
Telefone: (11) 3527-5021
Informações: www.equipousada.com.br

O Equipousada 2012 é um evento apoiado e São Sebastião é um destino parceiro do São Paulo Convention & Visitors Bureau. Saiba mais no site visitesaopaulo.com