A chegada do inverno provoca uma radical mudança no apetite das pessoas, e por isto, vários restaurantes de hotéis do Brasil entram no clima da estação e costumam reformular nesta época seus cardápios e criar o Menu de Inverno que apresenta pratos cada vez mais variados, com toques internacionais e de diferentes origens.

O Chef Marcelo Pinheiro aproveitou a entrada do inverno para lançar o novo cardápio de jantar do restaurante Tarsila, no InterContinental São Paulo. O novo menu traz opções para entrada, massa, risoto, carnes e sobremesa, mesclando conceitos das cozinhas internacional e nacional. Entre as opções de entrada do cardápio estão a salada de champignon fresco e hortaliças com caldo de crustáceos, mil folhas de waffles com maçã e queijo de cabra, pata negra com crocante de pistache e escalope de foie gras com marron e chips de manga. Entre as massas e risotos, linguine com frango defumado e champignons e risoto de funghi com queijo da serra.

O novo cardápio conta ainda com opções de peixes, frutos do mar, carnes, aves, e sobremesas, com destaque para pratos como a coroa de camarão com ragout de frijoles e pimenta doce ao molho de licor, pata de caranguejo com fettuccine de pupunha e molho de açaí com espuma de cachaça, lagosta cozida com broto de legumes e tabule de quinua, fricassé de perdiz ao molho de vinho do porto e tucupi, cuscuz marroquino e lentilha vermelha, coxa de frango orgânica com minimilho e roti fondant de funcho, carré de cordeiro com cassoulet de favas verdes e merguez ao molho zimbro com uvas rubi, musse aveludado de chocolate com framboesa, frutas flambadas com sorvete de jasmim e macarons com sorvetes sabores da Amazônia.

(Indicação da Revista Hotéis)

InterContinental São Paulo – Restaurante Tasila

Endereço: Alameda Santos, 1123 – Jardim Paulista – São Paulo – SP
Informações e resevas: (11) 3179-2555 - As reservas serão feitas mediante disponibilidade.
Site: http://www.icsaopaulo.com.br/

O Hotel InterContinental São Paulo é associado do São Paulo Convention & Visitors Bureau. Conheç os associados no site www.visitesaopaulo.com