Vitafoods South América 2012 movimenta o mercado de alimentos e bebidas funcionais

Feira trará debates sobre regulação de ingredientes funcionais e nutracêuticos na América do Sul e contará com a presença das principais indústrias de alimentos e bebidas do mundo

Nos últimos cinco anos, o mercado de alimentos e bebidas funcionais cresceu cerca de 82% e espera-se que tenha uma expansão de 39% até 2014. Os dados são do Euromonitor, uma das instituições presentes no congresso da Vitafoods South America, primeira feira voltada exclusivamente ao mercado de alimentos funcionais e nutracêuticos. Nos dias 28 e 29 de março, no Frei Caneca Convention Center, em São Paulo, a indústria terá contato com os principais fornecedores, distribuidores e fabricantes do setor para a América do Sul.

O evento está dividido em uma área para expositores e o Congresso Vitafoods South America 2012. No espaço dedicado à feira, será possível encontrar empresas líderes em suas áreas de atuação, como Basf, Fortitech, Bio Serae Laboratoires, Golden Omega, Croda, entre outras. Já no congresso, acontecerão simultaneamente um fórum de marketing e tendências e um simpósio científico para os quais estão confirmados palestrantes de instituições como Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Bunge, Danone, Embrapa, Pepsico, Unilever, Nestlé Institute Health Science, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e Universidade de São Paulo (USP).

“Estamos animados em reunir especialistas nacionais, regionais e mundiais para discutir os entraves e potencial de crescimento oferecido pelo mercado da América do Sul. Participar da primeira Vitafoods no Brasil certamente representará uma excelente oportunidade para ver de perto o que há de novo nesse mercado,” explica Chris Lee, diretor mundial do portfólio Vitafoods.

As mais de 40 apresentações do congresso debaterão aspectos jurídicos, estratégias de marketing e tendências de mercado. Será possível entender a regulação em países da América do Sul, aprender a identificar o consumidor, avaliar benefícios para a saúde, ou health claims, e preparar relatórios às agências regulatórias. A presença da Dra. Denise de Oliveira Resende no fórum de marketing, gerente geral de alimentos da Anvisa, já está confirmada. A especialista falará sobre aspectos regulatórios e poderá auxiliar as empresas no direcionamento de suas estratégias.

Outro destaque do fórum de marketing é a apresentação de abertura sobre o mercado de alimentos e bebidas funcionais. Carlos Otero, representante do Euromonitor, falará sobre a conquista de novos mercados e da percepção do brasileiro em relação ao conceito de saudabilidade. Além disso, os participantes do congresso científico poderão conferir a palestra “sobrepeso e obesidade no Brasil – a necessidade de reformulação nutricional baseada na necessidade populacional”, do Prof. Dr. Mauro Fisberg, da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP).

Garanta já a sua participação e agilize sua entrada no evento. Acesse www.vitafoodssouthamerica.com/vsp.

Mais informações: www.visitesaopaulo.com